袋しぼり開始[12/16(木)]

Farm19で育てたお米を使った酒造り。醸造が完了して袋しぼりが始まった。しぼり始めのお酒（あらばしり）を飲む！　生きててよかった！レベルの素晴らしい仕上り。しかもそれが惜しげもなく10分毎に味を変えていく。最後は「責め」。袋しぼりの醍醐味、そして、感動。杜氏さん曰く「お米がよかったのでは？！」。Farm19のチャレンジ「ドローンで直播x無農薬栽培」の甲斐があった。このままここに居たらしぼり終わるまでに全部飲んでしまいそう。滴下は翌朝まで続きその後瓶詰めが始まるとのこと。商品になるのがまちどおしい。

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