コシヒカリ出穂[7/14(水)]

コシヒカリが出穂（しゅっすい）しました。このコシヒカリは、苗を買い、一部は昔ながらのやり方で手植えしたものですが、多くは地域の人に手伝ってもらって機械植えしたもの。とはいえ「めでたい」「うれしい」です。

初めての稲作、教えてもらいながらの素人農業、Farm19スタッフ14名のなかで結局は田んぼに近い地元の２名が、毎日毎日、雨の日も風の日も、暑い時も涼しい時も、田んぼに通い、水管理して、タニシを取り除き、草を取って育てています。全てを人力で、農薬も使っていません。化学肥料も使っていません。

次は稲刈り。田んぼの黄化率（黄金色）と積算温度（約1000度）が目安だと言われています。平均気温が30度だと約30日後。つまりはあと１ヶ月。台風が来ないことを祈りつつ、籾のさらなる成長を見守っています。